Konfigurator

Hausgemachte feinste Kräutersauce nach fürstlichem Rezept mit frischen Kräutern zubereitet.

Hausgemachter Gulaschsaft nach fürstlichem Rezept

Feiner Bratensaft für den waren Genuss Ihrer Speise.

Feinster Bratensaft nach fürstlichem Rezept

Feinster Kalbsbratensaft nach fürstlichem Rezept mit Meisterhand zubereitet.

Feinster Rinderbratensaft nach fürstlichem Rezept mit Meisterhand auf natürliche Art zubereitet.

Feinster natürlicher Saft nach fürstlichem Rezept mit Meisterhand zubereitet.

Feinster natürlicher Schweinebratensaft nach fürstlichem Rezept mit Meisterhand zubereitet.

Feinster natürlicher Surbratensaft nach fürstlichem Rezept mit Meisterhand zubereitet.

Feinster natürlicher Saft nach fürstlichem Rezept mit Meisterhand zubereitet.

Rahm-Ei-Gemisch

Rahm-Ei-Gemisch

Rahm-Ei-Gemisch

Fein würzige Spare ribs, nach hauseignem Rezept einmariniert und anschließend gebraten/gegrillt

Ripperl vom Karree aus Artgerechter Tierhaltung von Schweinen aus Österreich, die in unserer Fleischerei fachmännisch zugeschnitten werden.

Von Hand gewürzt nach einem "fürstlichen" Hausrezept. Die Gewürzmischung wird in unserem Betrieb selbst zusammengestellt und verleiht dem Spare Rib den so typischen "fürstlichen Geschmack". Nach einer schonenden Massage und anschließenden Ruhephase, sind sie für Sie bereit im Ofen knusprig gebraten oder gegrillt zu werden.

Eine Portion kann aus 1 Länge Spare Ribs, 1,5 Längen, 2 Längen oder mehr bestehen. Je nach Kundenwunsch werden wir die Portionen für sie zusammenstellen.

Da unsere gebratenen Ripperl nach Gewicht verrechnet werden, bitten wir um Verständnis, dass es zu leichten Abweichungen im Vergleich mit dem Stückpreis kommen kann. Bei der Berechnung des Portionspreises wurde ein Durchschnittswert angenommen, der zur Kalkulation herangezogen wird. 

Fein würzige Spare ribs, nach hauseignem Rezept einmariniert und anschließend gebraten/gegrillt

Ripperl vom Karree aus Artgerechter Tierhaltung von Schweinen aus Österreich, die in unserer Fleischerei fachmännisch zugeschnitten werden.

Von Hand gewürzt nach einem "fürstlichen" Hausrezept. Die Gewürzmischung wird in unserem Betrieb selbst zusammengestellt und verleiht dem Spare Rib den so typischen "fürstlichen Geschmack". Nach einer schonenden Massage und anschließenden Ruhephase, sind sie für Sie bereit im Ofen knusprig gebraten oder gegrillt zu werden.

Eine Portion kann aus 1 Länge Spare Ribs, 1,5 Längen, 2 Längen oder mehr bestehen. Je nach Kundenwunsch werden wir die Portionen für sie zusammenstellen.

Da unsere gebratenen Ripperl nach Gewicht verrechnet werden, bitten wir um Verständnis, dass es zu leichten Abweichungen im Vergleich mit dem Stückpreis kommen kann. Bei der Berechnung des Portionspreises wurde ein Durchschnittswert angenommen, der zur Kalkulation herangezogen wird. 

Fleischige Ripperl vom Schweinebauch aus Artgerechter Tierhaltung von Schweinen aus Österreich, die in unserer Fleischerei fachmännisch zugeschnitten werden.

Von Hand gewürzt nach einem "fürstlichen" Hausrezept. Die Gewürzmischung wird in unserem Betrieb selbst zusammengestellt und verleiht dem Ripperl den so typischen "fürstlichen Geschmack". Nach einer schonenden Massage und anschließenden Ruhephase, sind sie für Sie bereit im Ofen knusprig gebraten oder gegrillt zu werden.

Da unsere gebratenen Ripperl nach Gewicht verrechnet werden, bitten wir um Verständnis, dass es zu leichten Abweichungen im Vergleich mit dem Stückpreis kommen kann. Bei der Berechnung des Portionspreises wurde ein Durchschnittswert angenommen, der zur Kalkulation herangezogen wird. 

Fein würzige Ripperl mit Pökelsalz und hauseigener Gewürzmischung gepökelt. Dann im Ofen knusprig gebraten/gegrillt.

Über Buchenholz geräucherte Ripperl werden anschließend im heißen Wasser durchgegart.

Fein würzige Spare ribs, nach hauseignem Rezept einmariniert und anschließend gebraten/gegrillt

Ripperl vom Karree aus Artgerechter Tierhaltung von Schweinen aus Österreich, die in unserer Fleischerei fachmännisch zugeschnitten werden.

Von Hand gewürzt nach einem "fürstlichen" Hausrezept. Die Gewürzmischung wird in unserem Betrieb selbst zusammengestellt und verleiht dem Spare Rib den so typischen "fürstlichen Geschmack". Nach einer schonenden Massage und anschließenden Ruhephase, sind sie für Sie bereit im Ofen knusprig gebraten oder gegrillt zu werden.

Eine Portion kann aus 1 Länge Spare Ribs, 1,5 Längen, 2 Längen oder mehr bestehen. Je nach Kundenwunsch werden wir die Portionen für sie zusammenstellen.

Da unsere gebratenen Ripperl nach Gewicht verrechnet werden, bitten wir um Verständnis, dass es zu leichten Abweichungen im Vergleich mit dem Stückpreis kommen kann. Bei der Berechnung des Portionspreises wurde ein Durchschnittswert angenommen, der zur Kalkulation herangezogen wird. 

Spezialprodukt der Fleischerei Fürst. Der Fürst-Roller wurde in unserer Firma erfunden und war bald bei vielen Partys der Renner. Er eignet sich sowohl als Braten im warmen oder kalten Zustand, als auch zum Grillen bei Sommerpartys. Am beliebtesten ist er als Braten portioniert mit verschiedenen Knödelvariationen und einem hausgemachten warmen Krautsalat. 

Spezialprodukt der Fleischerei Fürst.

Zartes, durchzogenes Bauchfleisch, gepökelt und über Buchenholz geräuchert ergibt eine typische Mühlviertler Speise. Am besten serviert man sie mit Mehlknödel und gekochtem Sauerkraut.

Zarte magere Schweineschulter, gepökelt, über Buchenholz geräuchert und gekocht ergibt eine typische Mühlviertler Speise. Am Besten wird sie mit Mehlknödel und gekochtem Sauerkraut serviert.

Zartes mageres und durchzogenes Schweinefleisch, gepökelt, über Buchenholz geräuchert und gekocht ergibt eine typische Mühlviertler Speise. Am besten wird diese mit Mehlknödel und warmen Sauerkraut serviert.

Zartes mageres Karree, von Hand gesalzen, gepökelt, im Surfaß gereift. Liebevoll gebraten und mit einer knusprigen Schwarte serviert, am besten mit diversen Knödeln und gekochtem Krautsalat oder Stöckelkraut.

Zarter Schweineschopf, von Hand gesalzen, gepökelt, im Surfass gereift. Liebevoll knusprig Gebraten serviert, am besten mit diversen Knödeln und gekochtem Krautsalat oder Stöckelkraut.

Zarter magerer Bauch, von Hand gesalzen und gepökelt, im Surfass gereift. Liebevoll gebraten und mit einer knusprigen Schwarte serviert, am besten mit diversen Knödeln und gekochtem Krautsalat oder Stöcklkraut.

Zartes, mageres Schweinefleisch, von Hand gesalzen, gepökelt, im Surfass gereift. Liebevoll knusprig gebraten. Am Besten mit diversen Knödeln und warmen Krautsalat oder Stöcklkraut serviert.

Zartes mageres Karree vom Schwein mit und ohne Schwarte wird von Hand mit Speisesalz und diversen natürlichen Gewürzen veredelt. Nach einer Zeit des Reifens zaubern wir Ihnen in unserer Küche einen Mühlviertler Schweinsbraten mit Natursafterl nach fürstlichem Rezept. Als Beilagen empfehlen wir handgemachte mühlviertler Erdäpfelknödel oder Semmelknödel mit warmen Krautsalat oder Stöcklkraut.

Zarter leicht durchzogener Schopf vom Schwein mit oder ohne Schwarte wird von Hand mit Speisesalz und diversen natürlichen Gewürzen veredelt. Nach einer Zeit des Reifens zaubern wir Ihnen in unserer Küche einen Mühlviertler Schweinsbraten mit Natursafterl nach fürstlichem Rezept. Als Beilage empfehlen wir handgemachte Mühlviertler Erdäpfelknödel oder Semmelknödel mit warmen Krautsalat oder Stöcklkraut.

Zarter magerer, saftiger Bauch vom Schwein mit Schwarte wird von Hand mit Speisesalz und diversen natürlichen Gewürzen veredelt. Nach einer Zeit des Reifens zaubern wir Ihnen in unserer Küche einen Mühlviertler Schweinsbraten mit Natursafterl nach fürstlichem Rezept. Als Beilagen empfehlen wir handgemachte Mühlviertler Erdäfpelknödel oder Semmelknödel mit warmen Krautsalat oder Stöcklkraut.

Zartes mageres und durchzogenes Schweinefleisch vom Karree, Schopf und Bauch, wird von Hand mit Speisesalz und natürlchen Gewürzen veredelt. Nach einer Zeit des Reifens zaubern wir Ihnen in unserer Küche einen Mühlviertler Schweinsbraten mit Natursafterl nach fürstlichem Rezept. Als Beilage empfehlen wir handgemachte Mühlviertler Erdäpfelknödel oder Semmelknödel mit warmen Krautsalat oder Stöcklkraut.

Saftige Stelze vom Schwein wird mit Pökelsalz und natürlichen Gewürzen veredelt und im Surfass gereift. Diese mild würzige Stelze wird mit einer edlen Kruste versehen, gegrillt oder gebraten mit Safterl serviert. Als Beilage empfehlen wir Knödel und Kraut oder klassisch mit Gebäck, Sauergemüse,Kren und Senf.

Saftige Schweine Stelze mit Speisesalz und natürlichen Gewürzen veredelt, wird in unserer Küche zu einer waren Gaumenfreude für sie zubereitet.

Zarter magerer Schweinebauch mit Schwarte, wird von Hand mit Speisesalz und diversen natürlichen Gewürzen veredelt und mit Semmelfülle gefüllt. Nach einer Zeit des Reifens zaubern wir Ihnen in unserer Küche einen Gefüllten Schweinbauch mit Kruste und Natursafterl nach fürstlichem Rezept. Als Beilage empfehlen wir warmen Krautsalat oder Stöcklkraut.

zwei Stück

Beispiel: Schweinsschnitzel, Backhendl, Gemüselaibchen, Reis, Blattsalat, hausgemachter Kartoffelsalat, Preiselbeere, Zitrone

Beispiel: Schweinsbraten und Ripperl mit Bratensaft, Putenschnitzel, Gemüselaibchen, Reis, warmer Krautsalat/Mehlknödel, Kartoffelsalat

Beispiel: Schweinsbraten und Ripperl mit Bratensaft, Schnitzel (Schwein oder Pute), Semmelknödel, warmer Krautsalat, hausgemachter Kartoffelsalat

Beispiel: Sur- und Schweinsbraten mit Bratensaft, Ripperl, Schnitzel (Pute oder Schwein), gebackene Haschee- und Grammelknödel, warmer Krautsalat, Mehlknödel und/oder Semmelknödel, hausgemachter Kartoffelsalat

Rindfleischburger, Blattsalat, Zwiebel, Tomatenscheiben, Rohgemüse, hausgemachte Saucen, Käse, Burgerwecker vom regionalen Bäcker

Beispiel: Schweinsbraten und Ripperl mit Bratensaft, gebackene Hascheeknödel mit Rahm-Ei

Beispiel: Surbraten und Ripperl mit Bratensaft, Putenschnitzel

Beispiel: Schweinsbraten mit Bratensaft, fleischige Ripperl, gebackene Hascheeknödel mit Rahm-Ei, Semmelknödel, warmer Krautsalat

Beispiel: Surbraten mit Bratensaft, fleischige Ripperl, gebackene Hascheeknödel mit Rahm-Ei, Semmelknödel, warmer Krautsalat

Beispiel: Ripperl mit Bratensaft, gebackene Hascheeknödel mit Rahm-Ei, gekochte Grammelknödel, warmer Krautsalat, Semmelknödel

Beispiel: Ripperl mit Bratensaft, Putenschnitzel, Gemüselasagne, Reis, hausgemachter Kartoffelsalat

Original Mühlviertler Mehlknödel nach altem Rezept von fürstlicher Hand gemacht.

Original Mühlviertler Mehlknödel nach altem Rezept von fürstlicher Hand gemacht.

2Stück/Port

1Schnitte/Port

Folienkartoffel eingeschnitten und mit Kräuterrahm-Dressing verfeinert.

Ein Kartoffel in Schale in Alufolie eingehüllt.

z.B. Erbsen, Karotten, Karfiol, Fisolen

In der Pfanne oder Wok gebrates Gemüse, bestehend aus roten/gelben/grünen Paprikavariationen, Zwiebel, Lauch, Zucchini und Mais

Vegetarische Knödelvariation auf Weißbrotbasis mit jungem Spinat.

Vegetarische Knödelvariation auf Weißbrotbasis mit Gemüse der Saison und feinen Kräutern.

mit Joghurt-Kräutersauce

mit Joghurt-Kräutersauce

ab 10 Personen

Hausgemachter Schinken und Aufschnitt, kalter Schweinsbraten, Speck, Käse, Aufstriche

Hausgemachter Schinken u. Aufschnitt, kalter Schweinsbraten, Speck, Käse, Aufstriche und Sauergemüse

Hausgemachter Schinken u. Aufschnitt, kalter Schweinsbraten, Speck, Käse, Aufstrich, Sauergemüse, Ripperl und Schnitzerl

reichliches Spezialitätenbuffet lt. individueller Beratung

reichliches Spezialitätenbuffet nach individueller Beratung

handgemacht, mit Marillen-Rum Marmelade gefüllt

je nach Sorte ab € 3,00 pro Stück

Durchlaufkühler mit einem Zapfhahn, mit Luftkompressor, mit und ohne CO² einsetzbar, mit Abtropftasse, 220V Anschluss.

Durchlaufkühler mit zwei Zapfhähnen für Bier und einem Zapfhahn für Soda, nur mit CO² verwendbar, mit großer Tropftasse, 220V Anschluss. 

Tischfriteuse mit einem Korb, Fettablasshahn, Starkstromanschluss

Tischfriteuse mit 2 Körben und 2 getrennten Kammern, Fettablasshähne, Starkstromanschluss

Leberkäsofen mit 2 Fächern übereinander für 2 große (ca. 4kg) Striezel Leberkäse oder bis maximum 6 kleine (ca. 2 kg) Striezel Leberkäse

Leberkäsofen für 4 große (ca. 4kg) Striezel Leberkäse oder max. 8 kleine (ca. 2 kg) Striezel Leberkäse. 220V Anschluss

Plattenkocher mit 2 Herdplatten; 220V Anschluss

Stand-Gasgriller mit Pfanne, 3-flammig zum Regeln, event. Option mit Grillrost

Flüssiggas in 10 kg Flasche zum Grillen nach tatsächlichem Verbrauch.

Gasflasche mit 10 kg Inhalt ohne Einsatz

Warmhaltebehälter / Box für max. 1/1 Gastrobehälter

Fahrbarer Warmhaltebehälter oder Stand Bain Marie doppelt für max. 2 x 1/1 Gastronormbehälter; Kammern einzeln regelbar; 220V Anschluss; Wasserablass;

Chafing Dish für Tischbetrieb; 220V Anschluß

Suppentopf mit Einsatz; im Wasserbad erhitzen bzw. warmhalten und damit kein Anbrennen der Ware; 220V Anschluss; Deckel mit Ausgabeklappe;

Kühlschrank mit 220V Anschluss

Crash Eis wird zur Herstellung von Mixgetränken verwendet oder als Kühlhilfsmittel in Gefäßen zur Flaschenkühlung. Crash Eis wird von uns hauseigen hergestellt. 

Eine Ganitur besteht aus 1 Tisch und 2 Bänken; zusammenklappbar.

Stehtisch zusammenklappbar

Optional: inkl. grüne oder weiße Hussen

Partyschirm mit 3,5 m Durchmesser und dazupassendem Schirmständer mit Rollen

Ruck-Zuck-Zelt für den schnellen Aufbau bei Ihrer Party.

Das Zelt besteht aus einer wasserdichten weißen Plane. Optional inklusive Seitenwänden mit und ohne Sichtfenster.

Schanktisch mit Niroplatte verkleidet

Arbeitsleistung pro Person

Arbeitsleistung pro Person

Arbeitsleistung pro Person

Arbeitszeit pro Person

Arbeitszeit pro Person